Manfaat Mengkonsumsi Terong

Terung merupakan tanaman asli Srilanka yang dapat tumbuh subur di Indonesia. Nama ilmiah terung adalah solanum melongena yang dimasukkan dalam kelas buah beri.

Terung memiliki kandungan zat besi, kalsium dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Terung kerap kali dimasak dengan direbus, dipanggang dan dimakan dengan cocolan sambal atau dijadikan sayur berkuah santan yang dikenal dengan nama sayur lodeh.

Lalu, apa sajakah khasiat yang terkandung dalam terung ? berikut adalah beberapa diantara manfaatnya.

1. Menyehatkan jantung

Terong dapat menurunkan tingkat kolesterol serta menstabilkan tingkat tekanan darah sehingga dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Tubuh juga terhidrasi dengan baik karena terung mengandung kalium.

2. Melindungi otak

Zat fitonutrien yang terdapat dalam terung dapat menjaga membran sel sehingga terlindung dari kerusakan. Karena membrane sel dapat berfungsi dengan baik maka sel-sel dapat memfasilitasi transfer pesan dari satu bagian ke bagian lain. Terung dapat pula dikatakan sebagai sumber makanan bagi otak karena dapat menjaga dan melindungi fungsi memori

3. Menurunkan berat badan

Kadar air dalam terung cukup tinggi namun rendah kalori sehingga terung ideal sebagai makanan orang-orang yang ingin mengurangi berat badan. Teksturnya kenyal sering dijadikan orang sebagai lalapan atau di rebus/dikukus 

4. Membantu pencernaan

Karena kandungan serat yang tinggi dalam terung, sehingga terung dapat mencegah sembelit yang dapat mengakibatkan resiko terkena kanker usus besar.

5. Mengontrol gula darah

Terong merupakan jenis sayuran yang kaya serat dan karbohidrat larut yang rendah. Terong berguna mengatur kadar gula darah dan mengontrol penyerapan glukosa. Hal ini menjadikan terong sebagai salah satu pilihan makanan terbaik bagi penderita  diabetes tipe 2.

Sambal Tempe+Terung ala GendhoekTjondro

Contoh olahan terung agar dapat dinikmati adalah dengan merebus terung dan tempe serta mencampurnya dengan sambal. Cara membuatnya sangat mudah,praktis dan sangat lezat disantap dengan nasi hangat ditemani lauk lain seperti ikan goreng atau ikan asin bila suka.

Sambal Ragil tersedia dalam tiga varian rasa yang dapat anda pilih sesuai selera. Pedas Original ( Ori ), Cabe Hijau +Teri ( Jori ) dan rasa Ebi.

Untuk pemesanan produk, silahkan menghubungi tim kami via SMS/Telp/WA di nomer 088805311240 atau add pin BB 52564370.

Variasi masakan Sambal Ragil

Nasi sambal terong, tempe dan tumis daun pepaya ala gendhoektjondro

Hujan-hujan seperti ini kayaknya butuh menu makan yang `nendang` alias pedas. Salah satu menu favorit saya adalah tumis teri daun pepaya plus sambal terong serta tempe. Ditemani nasi hangat dan ikan asin..aduhaaiii..nikmat banget...

Dikemas unik dengan daun pisang sehingga aroma makanan semakin menarik selera. Dan yang tak kalah penting, sambalnya harus maknyuusss....

Sambal Ragil ala Gendhoektjondro

Cah sehat Sambal Ragil

Cah Sehat Sambal Ragil

Sudah mencoba keunikan rasa sambal Ragil? tapi bosan bila hanya dijadikan cocolan lauk?

Coba resep di bawah ini, cah sehat sambal ragil. Pas untuk menu diet anda. Terbuat dari sayuran sehat yang dapat anda pilih ragamnya sehingga mampu membuat anda kenyang lebih lama..

Yuk simak cara pembuatannya.

Siapkan bahan sayur-mayurnya. Diantaranya adalah : kacang panjang, wortel, kol/kubis, baby kailan dan tambahkan tauge bila suka. Potong sayuran tersebut sesuai selera.

Setelah itu cincang halus bawang merah dan bawang putih. iris kasar tomat merah, tomat hijau dan daun bawang prei.

Cara membuat : 

Tumis bawang merah dan bawang putih, tomat merah dan hijau serta bawang prei. Tambahkan laos dan daun salam.  Setelah harum, masukkan sayuran, tambahkan merica, gula dan garam secukupnya. Angkat lalu sajikan hangat. Bila ingin rasa sedikit pedas, tambahkan secukupnya Sambal Ragil dibawah ini sesuai selera. 

Ingin pedas menyengat, tambahkan Sambal Ragil Original. Ingin aroma ebi dalam tumisan anda masukkan Sambal Ragil Ebi. Namun bila anda tidak terlalu menyukai pedas, cobalah rasa unik Sambal Hijau Teri dalam tumisan anda.

Sambal Ragil Original, Ebi, Hijau Teri

Selamat menikmati dengan nasi hangat dan lauk tambahan lainnya..

Selamat makan....

*Untuk pemesanan sambal ragil, silahkan hubungi via sms/wa 088805311240 atau add pin BB 52564375

Jajanan gendhoektjondro

Anda memerlukan camilan untuk acara arisan ? Pertemuan keluarga atau hajatan? Atau hanya sekedar teman minum teh dan kopi di sore hari yang legit dan hangat ? Silahkan mencoba order jajanan berikut ini. Pas buat teman minum teh atau kopi bersama rekan dan kerabat dimana saja.

Kue Tog Mini
Kue tog mini sekali lahap dengan bentuk yang unik dan lucu, cocok untuk hantaran dan bekal si kecil

Kue tog mini ala gendhoektjondro

 

Kue tog mini dapat dibeli mentah/beku dalam freezer dengan harga 16 ribu/10 biji, atau matang dengan harga 18 ribu/10 biji.

Soes Vla ala gendhoektjondro

Rahasia kelezatan soes vla ini ada di dalam vlanya yang khas. Soes yang gurih dipadu dengan vla yang manis..

Soes Vla ala gendhoektjondro

Harga per biji Rp 3000,-, minimal pembelian 45 biji ( belum ongkos kirim ).

Butuh yang gurih ? coba yang satu ini

Risoles Mayo ala gendhoektjondro

Risoles Mayo ala gendhoektjondro

Harga per 10 biji mentah Rp 27.000,-.  Harga per 10 biji matang  Rp 29.000,-

Untuk pemesanan produk diatas, silahkan SMS/WA nomer 088805311240 atau add pin BB 52564370.

Khasiat Wortel, Brokoli dan Bayam

Ada tiga sayur yang dikenal memiliki banyak manfaat apabila di konsumsi. Hal ini karena ketiga sayuran tersebut memiliki kandungan gizi yang baik dan dapat menangkal kanker. Tidak hanya baik dikonsumsi oleh orang dewasa, namun juga oleh anak-anak. Tak heran bila ketiga sayuran ini sering diolah dengan berbagai cara agar nikmat dan mudah disantap anak-anak yang biasanya susah makan sayur. Ketiga sayuran ini adalah :

WORTEL

Wortel dikenal oleh masyarakat mengandung vitamin A yang sangat baik untuk kesehatan mata dan juga tubuh. 

Menurut Departemen Pertanian Amerika, satu porsi wortel yang dapat dikonsumsi setiap hari adalah berukuran sedang atau setengah cangkir wortel cincang. 

Kandungan gizi dalam satu porsi wortel adalah mengandung 25 kalori, 6 gram karbohidrat, 3 gram gula dan 1 gram protein.

Wortel juga mengandung beta karoten yang menyebabkan wortel memiliki warna oranye terang. Beta karoten diserap dalam usus lalu diubah menjadi vitamin A selama proses pencernaan.

Wortel selain mengandung vitamin A juga mengandung serat, vitamin K, Kalium, Folat, Mangan, Fosfor, Magnesium dan vitamin E yang sangat dibutuhkan tubuh manusia.

Wortel memiliki khasiat mengurangi kanker payudara dan kanker usus besar. Menurut penelitian, zat falcarinol yaitu zat yang mengandung pestisida alami untuk melindungi akar dari penyakit jamur telah ditemukan dalam wortel. Zat inilah yang dikenal sebagai sebagai zat antikanker.

BROKOLI

Brokoli memiliki manfaat dan khasiat bagi kesehatan dan kecantikan karena mengandung gizi yang cukup lengkap. 

Rajin mengkonsumsi brokoli juga dapat memperbaiki kerusakan kulit, mencegah penuaan dan membantu menurunkan berat badan.

Brokoli juga mengandung lutein dan vitamin A, zat penting dalam kesehatan dan mempertajam penglihatan mata.Selain itu brokoli dianggap mampu mencegah depresi karena kandungan asam folat dan vitamin B. Sehingga mengkonsumsi brokoli juga dapat memperbaiki suasana hati. 

Kandungan folat dan vitamin B juga bermanfaat mengkontrol tekanan darah dan menghindari terkena penyakit stroke dan jantung. 

Kandungan serat yang cukup tinggi dalam brokoli juga membuat system pencernaan membutuhkan waktu lama untuk mencerna sehingga cocok untuk makanan diet karena dapat membuat kenyang lebih lama.

BAYAM

Bayam adalah jenis sayuran yang sudah dikenal masyarakat banyak memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. 

Faktanya bayam merupakan sumber vitamin A dan K, Mangan, Folat, Magnesium, serat kalsium dan protein serta rendah kalori sehingga cocok untuk menu diet.

Bayam juga mengandung flavanoid yang dapat mencegah kanker seperti kanker payudara dan kanker prostat.

Sering pelupa? 

Kabar baiknya, bayam juga mengandung nutrisi yang berguna meningkatkan kemampuan memori otak sehingga dapat mengingat dengan lebih baik.

Tubuh lekas capek? Bayam mengandung zat besi yang cukup tinggi, kandungan zat besi membuat anda memiliki energy lebih untuk melakukan pekerjaan dan aktivitas anda sehari-hari. 

NUGGET SAYUR AYAM KEJU VACHIO

Nugget Vachio adalah nugget ayam dengan campuran keju sekaligus menggabungkan manfaat ketiga sayuran diatas sehingga menjadi lebih nikmat untuk disantap. 

Apalagi bagi anak-anak yang seringkali susah makan sayur karena rasanya yang hambar. 

Dapatkan tiga varian nugget vachio, rasa wortel, brokoli atau bayam. Dengan harga Rp 18.000 per pack ( isi 20 biji ) dapatkan manfaat sayuran yang bisa  anda konsumsi setiap hari. Cocok untuk bekal anak sekolah atau camilan.

Untuk pemesanan produk, silahkan sms/WA nomer 088805311240 atau add pin BB 52563470. 

Khasiat buah petai bagi kesehatan

Buah petai lazimnya dikonsumsi ketika masih muda ataupun tua. Petai dapat dimasak bersama sayur lodeh dengan kuah santan, dioseng-oseng dengan sayuran lain atau dinikmati dalam keadaan mentah dengan cocolan sambal bajak yang yahidd dan maknyuuss.

Tidak sedikit orang yang sangat menyukai buah sayur ini, namun banyak pula yang anti makan petai. Hal ini karena petai mengeluarkan bau kuat yang khas pada petai seusai anda menyantapnya.

Seperti yang disebutkan dalam Wikipedia, Petai (Parkia speciosa) adalah salah satu jenis pohon tropik dari suku polong-polongan (Fabaceae). Pohon ini banyak ditemukan di daerah Indonesia bagian barat. Pohon petai umumnya dapat mencapai ketinggian 20 meter, dan memiliki sedikit cabang. Petai termasuk tanaman yang berbuah musiman, pohonnya akan mulai berbuah ketika memasuki bulan desember- januari.

Petai diketahui mengandung tiga jenis gula, yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa, selain itu juga mengandung serat makanan.

Karena mengandung gula, petai dianggap sebagai makanan yang tepat untuk menambah tenaga. Banyak olahragawan yang memanfaatkan makanan ini untuk menambah energi. Selain itu petai juga dikenal memiliki manfaat bagi kesehatan.

Mau tahu apa saja manfaatnya ? Yuk simak penjelasan dibawah ini :

1. Meningkatkan mood

Petai mengandungi tryptophan, yaitu sejenis protein yang mencetuskan hormon serotonin, yang telah dikenal dapat membuat orang menjadi rileks, meningkatkan mood, dan  membuat perasaan gembira. Galau bin sedih ? makan aja buah petai :-)

2.Sindrom pramenstruasi(PMS)

Kabar gembira bagi perempuan yang kerap menderita sindrom pra menstruation. Karena buah petai mengandung vitamin B6 yang mampu menetralkan glukosa dalam darah yang juga dapat memperbaiki mood anda ( bawaan marah melulu ya kalau lagi menstruasi ? hehehe....)

3.Anemia

Petai mengandung Zat besi yang tinggi, sehingga akan merangsang pembentukan hemoglobin di dalam darah. Makan petai sangat bermanfaat untuk anda yang sering mengalami gejala kurang darah atau anemia.

4. Menurunkan tekanan darah

Petai memiliki kandungan kalium yang tinggi namun rendah garam. Sangat bermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi. Bahkan US Food and Drug administration mengakui khasiat petai untuk mengurangi tekanan darah tinggi dan resiko terkena stroke.

5. Anti sembelit

Karena petai memiliki serat tinggi, maka petai cocok sebagai anti sembelit. Serat sangat dibutuhkan untuk memproses makanan dalam tubuh dan segera mengeluarkan zat yang tidak dibutuhkan tubuh dalam bentuk faeces.

6. Obat bagi penderita Maag

Petai adalah buah yang cukup lembut untuk dikonsumsi oleh penderita maag bahkan yang kronis karena buah ini mampu menetralkan kelebihan asam serta mengurangi iritasi karena memberikan lapisan pada dinding lambung.

7.Obat cacingan

Diduga karena kandungan belerang dan tanin dalam petai sehingga buah ini bermanfaat sebagai obat cacing pengganti obat cacing yang dijual di toko obat dan apotik. Cacing kremi dalam perut akan mati dan dikeluarkan dari tubuh setelah anda mengkonsumsi buah petai.

Seperti telah dijelaskan diatas, buah petai dapat dinikmati dengan beragam cara. Ada yang dicampur sayur atau dimakan mentah begitu saja.

Bagi anda penggemar lalapan dan makan petai mentah, tentu membutuhkan sambal mantap dan maknyuus sehingga dapat menambah selera makan anda. Pilihan berikut ini dapat anda masukan dalam daftar belanja kuliner favorit.

Sambal Ragil ala Gendhoektjondro

Sambal ragil dengan 3 varian yang unik, sambal original ( Ori ) yang pedasnya mantap, khusus untuk anda penggemar rasa pedas yang tak biasa.

Untuk anda yang tidak terlalu menyukai pedas menyengat, dapat mencoba sambal hijau dengan campuran teri di dalamnya ( Jori ). Untuk rasa sea food yang gurih, cobalah sambal ragil dengan campuran ebi yang telah dihaluskan.

Untuk pemesanan dapat menghubungi sms/WA 088805311240 atau add pin BB 52564370

Jajanan Favorit ala Gendhoektjondro

Lapis Mocca legiitt...Rp 45.000/loyang

Puding buah Gendhoektjondro suegerrr...@ Rp 5000,-

Rainbow Cake Gendhoektjondro, Roti kukus maknyuuss @ Rp 3000,-

Pemesanan dapat dilakukan via sms/WA ke nomer 088805311240 atau add pin BB 52564370.

Free ongkir untuk Sidoarjo.